mandag 20. februar 2012

Red curry kylling

Ingredienser
2 bokser kokkosmelk
2 ss red curry pasta
litt olje eller coccosa
1 ss fiskesaus
bittelitt sukrin
1 rød paprika
1 grønn paprika
ønsket mengde kyllingfilet i biter

Jukseris med litt salt og pepper (revet blomkål) 



Fres currypasta og olje/coccosa i gryta, ha i kokkosmelk, fiskesaus og sukker. Kok opp, tilsett kylling og paprika. Kok under lokk i 10-15 min.

Lag jukseris (jeg bruker en kjøkkenmaskin med kniver som river blomkål opp i små biter så de blir som ris, kan også rives med rivjern for hand), fres i panna i litt olje/smør/coccosa med salt og pepper.

Enkelt og deiiiilig godt!

Enjoy!:)

fredag 10. februar 2012

Pizzabunn

Oppskrift:

2 egg
1ss fløte
1/2ts bakepulver
1/2 kopp ( 1kopp=2.25dl) revet ost
litt salt
1ss olje
2ss bakemiks( kan bruke 15g sojamel og en liten ss fiberhusk)

Rør sammen, spre ut på bakepapir og stek i ca 10min på 225g, eller til bunnen blir sprø og brun. ta ut av ovnen, ha på fyll og steik videre.

Hentet fra Imselavkarbo.no som fant denne på youtube!